Vous avez enregistré la recette. Jeudi à 20 h, vous ne la trouvez pas

Vous l’avez cuisinée une fois, tout le monde a adoré, et maintenant elle est introuvable. C’était un truc aux pâtes — des pois chiches croustillants, peut-être du citron — et ça vit quelque part entre les captures d’écran de votre téléphone, trois blogs que vous seriez incapables de nommer à un procès, et un dossier de favoris « recettes » qui contient 212 liens en vrac. C’est ça, le vrai travail d’un organisateur de recettes : pas les stocker — tout le monde stocke — mais ressortir la bonne du fragment dont vous vous souvenez.

Marqly est construit exactement pour ça. Enregistrez une recette de n’importe quel site en un clic, laissez l’IA la taguer automatiquement, et retrouvez-la plus tard en décrivant le plat — sans titre, sans nom de blog, sans scroll.

Où sont vos recettes en ce moment

Éparpillées, à coup sûr :

• Les enregistrements Instagram, mêlés aux mèmes et aux vêtements.
• Les captures dans la galerie, sans aucun contexte.
• Les favoris du navigateur, dans un dossier « cuisine » de 200 liens.
• Les vidéos YouTube dans « à regarder plus tard ».
• Les liens qu’on vous a envoyés.

Cinq endroits, aucun consultable, et aucun ne vous dit ce qu’il y avait dedans. Jeudi à 20 h, avec la faim, ce sont les trois recettes que vous connaissez par cœur qui gagnent.

Enregistrer depuis n’importe quel site, y compris les petits blogs

Les applications de recettes qui n’importent que des « sites pris en charge » échouent en silence sur la longue traîne — et c’est justement la longue traîne qui contient les meilleures recettes : le blog perso avec la recette de famille, les archives d’une newsletter, la rubrique cuisine d’un journal. Marqly enregistre des pages web, un point c’est tout. Si ça s’ouvre dans un navigateur, ça s’enregistre, depuis un bouton un clic dans la barre d’outils de Chrome, Edge, Firefox ou Safari.

Sur téléphone — là où la plupart des recettes se découvrent — les apps iOS et Android attrapent les enregistrements au vol. Et quand une séance de planification du dimanche laisse neuf onglets de recettes ouverts, le sauveur d’onglets les avale tous en un clic au lieu de neuf.

Chercher le plat dont vous vous souvenez, pas le titre que vous ne connaissez pas

Personne ne se souvient que la recette s’appelait « Pâtes e ceci citronnées de semaine, revisitées ». Vous vous souvenez des pâtes, des pois chiches croustillants, le tout en 30 minutes. La recherche par mots-clés meurt sur ce fossé ; les dossiers aussi, parce que « italien » vs « semaine » vs « légumineuses » a toujours été un pile ou face.

La recherche sémantique de Marqly part de la description : tapez ce dont vous vous souvenez du plat, et elle retrouve l’enregistrement par le sens, dans les titres et le contenu des pages. « Cette soupe avec l’huile d’ail frit par-dessus » est une vraie requête. C’est ce qui fait qu’un tas de 212 enregistrements en vrac cesse d’être un problème : le tas n’a pas besoin d’être rangé pour être consultable. Le fonctionnement de la recherche par le sens est détaillé dans rechercher ses favoris avec l’IA, et si vous voulez comprendre pourquoi le rangement n’aurait jamais sauvé personne, lisez organiser ses favoris.

Les tags existent toujours — l’IA les ajoute automatiquement à chaque enregistrement — vous n’avez juste jamais à les entretenir vous-même.

« celle au poulet, citron et olives, tout dans un seul plat »

Et elle apparaît, même sans le nom du blog ni celui du plat. Si vos recettes arrivent surtout par messagerie, c’est développé dans lire plus tard.

Les vidéos de cuisine, réglées

La moitié des recettes en ligne sont aujourd’hui des vidéos. Et le problème de la vidéo, c’est que pour savoir si elle convient, il faut la regarder en entier ou deviner d’après la miniature.

Marqly affiche directement sur la page YouTube :

• Résumé du contenu, pour connaître les ingrédients et la durée.
• Transcription synchronisée, pour sauter à l’étape pendant que vous cuisinez.
• Chat sur la vidéo, pour demander « combien de temps au four ? » sans rembobiner les mains sales.

Enregistrez la vidéo avec le bouton de favori de Marqly dans la barre d’actions de YouTube : la transcription arrive jointe, et la technique expliquée à l’oral — jamais écrite nulle part — devient un texte consultable. « La vidéo où il fait dorer les épices dans le beurre avant » devient une requête qui fonctionne. Des mois plus tard, vous retrouvez la vidéo par un ingrédient seulement mentionné dedans. À tester sans rien installer : résumé YouTube.

Garder la recette avant que la page change

Les blogs de cuisine sont réorganisés, passent payants ou disparaissent, emportant votre dîner avec eux. Pour les recettes que vous cuisinez vraiment, l’enregistrement en PDF de Marqly capture la page en un PDF propre, fidèle à la mise en page à l’écran — photos comprises, même celles chargées paresseusement — traité localement dans votre navigateur. Si une recette a bien marché et que vous voulez la garder exactement telle quel jour où vous l’avez enregistrée, c’est la solution ; le détail de la capture est dans enregistrer une page web en PDF.

Cela règle aussi le classique de la recette enterrée sous deux mille mots d’introduction : les surlignages marquent vos ajustements directement sur la page — « moitié moins de sucre », « 220 °C dans mon four, pas 210 » — en six couleurs avec notes. Les surlignages restent sur la page quand vous y revenez et se synchronisent dans votre bibliothèque : votre version de la recette voyage avec la recette.

Des tableaux pour la semaine et les classiques de la famille

Regroupez vos enregistrements dans des tableaux : dîners rapides, pâtisseries de Noël, « à essayer », les grands classiques. Un tableau garde les liens et vos surlignages d’ajustements, et n’importe lequel se publie en page publique — votre famille consulte la collection par un lien, sans créer de compte Marqly. Le menu des fêtes devient un seul lien à envoyer à tout le monde au lieu de six captures d’écran. Sur téléphone, vous l’ouvrez via l’app iPhone ou Android, ou par le navigateur.

Commencer

Créez un compte gratuit sur app.marqly.com — sans carte, et l’offre gratuite est réellement utilisable (voir Marqly est-il gratuit). Installez l’extension, prenez l’app iOS si c’est là que vous découvrez vos recettes, et commencez à enregistrer sans rien ranger. Marqly importe aussi le HTML de favoris de votre navigateur, donc versez d’abord les recettes déjà enregistrées. La prochaine fois que vous ne saurez pas quoi cuisiner, cherchez par ce dont vous avez envie plutôt que par l’endroit où vous l’aviez rangé — dès que « celle aux pâtes avec les pois chiches croustillants » fait apparaître la bonne recette, le système s’est remboursé tout seul.

Si votre problème de vidéos dépasse la cuisine : enregistrer des vidéos YouTube.

Commencez gratuitement

Pour qui ce n’est pas

Marqly n’est pas une application de planification de repas. Elle ne génère pas de listes de courses, ne double pas les quantités, ne calcule pas la nutrition et ne place pas les dîners dans un calendrier — si c’est ce flux de travail que vous cherchez, une app de cuisine dédiée le fait mieux, et Marqly ne fait pas semblant. La lecture hors ligne est une fonctionnalité Pro pour les pages marquées, sur un seul appareil — pas un cookbook hors ligne synchronisé pour le chalet sans réseau.

Le bon fit : vos recettes sont éparpillées sur tout le web, la collection a dépassé votre mémoire, et ce dont vous avez vraiment besoin c’est de trouver la bonne recette vite, à partir du détail qui est resté — un ingrédient, une technique, le soir où vous l’avez faite. Enregistrer depuis n’importe où et chercher par le sens, c’est précisément ça.