Le ricette sono l’esempio perfetto del perché salvare non serve a nulla se poi non ritrovi. Tutti ne hanno decine salvate, e tutti finiscono per cucinare sempre le stesse cose.
Dove sono le tue ricette adesso
Sparse, di sicuro:
- Salvataggi di Instagram, mescolati a meme e vestiti.
- Screenshot in galleria, senza alcun contesto.
- Preferiti del browser, in una cartella «cucina» con 200 link.
- Video di YouTube in «guarda più tardi».
- Link che ti hanno mandato.
Cinque posti, nessuno consultabile, e nessuno ti dice cosa c’era dentro. Giovedì alle otto, con fame, vincono le tre ricette che sai a memoria.
Un posto solo, senza classificare
- Un clic per salvare qualsiasi pagina di ricetta.
- L’IA etichetta da sola: tipo di piatto, ingredienti principali, tipo di cucina. Non crei cartelle.
- Riassunto automatico, per sapere cosa contiene senza aprirla.
- Ricerca per significato: scrivi ciò che ricordi.
«quella con pollo, limone e olive, tutto in una teglia sola»
E compare, anche senza il nome del blog né del piatto.
Se le tue ricette arrivano soprattutto dalla messaggistica, è sviluppato in salva e leggi dopo.
I video di cucina, risolti
Metà delle ricette in rete oggi sono video. E il problema del video è che per sapere se va bene devi guardarlo tutto o indovinare dalla miniatura.
Marqly mostra direttamente sulla pagina di YouTube:
- Riassunto del contenuto, per conoscere ingredienti e tempi.
- Trascrizione sincronizzata, per saltare al passaggio mentre cucini.
- Chat sul video, per chiedere «quanto in forno?» senza riavvolgere con le mani sporche.
Al salvataggio la trascrizione viene allegata: mesi dopo ritrovi il video cercando un ingrediente solo nominato al suo interno. Da provare senza installare nulla: riassunto YouTube.
Conservare la ricetta prima che la pagina cambi
I blog di cucina vengono riorganizzati e a volte spariscono. Su Chrome ed Edge puoi archiviare la pagina come PDF con il layout reale, immagini comprese. Se una ricetta è venuta bene e la vuoi conservare esattamente così, è la strada.
Risolve anche il classico della ricetta sepolta sotto duemila parole di introduzione: evidenzi ingredienti e procedimento e torni direttamente lì.
Bacheche per la settimana
Una bacheca può chiamarsi «cene veloci», «quando arrivano ospiti» o «spesa di questa settimana». E poiché si pubblica come pagina pubblica, puoi passare la lista con un link a chi cucina con te — senza installare nulla né registrarsi.
Sul telefono la apri dall’app iPhone o dal browser. Non esiste un’app Android, anche se l’app web funziona nel suo browser.
Iniziare
Account gratuito e senza carta su app.marqly.com. Comincia riversando le ricette già nei preferiti — Marqly importa il file HTML dei preferiti — e salva le nuove con un clic. La prossima volta che non saprai cosa cucinare, cerca per ciò che ti va invece che per dove l’avevi messo.
Se il tuo problema con i video va oltre la cucina: salvare video di YouTube.
Domande frequenti
Posso salvare ricette da Instagram o TikTok?
Puoi salvare il link del post e condividerlo a Marqly dal telefono. Così smette di esistere solo nei salvataggi di quell'app.
Posso cercare per ingrediente?
Puoi cercare descrivendo ciò che ricordi, ingredienti compresi, purché compaiano nella pagina o nella trascrizione del video.
E le ricette che sono video di YouTube?
Salvando il video, la trascrizione viene allegata e diventa ricercabile, e hai riassunto e trascrizione sincronizzata sulla pagina stessa.
Posso condividere una lista di ricette?
Sì. Una bacheca si pubblica come pagina pubblica che si apre dal link, senza registrazione.
Serve per la spesa settimanale?
Puoi raggruppare le ricette della settimana in una bacheca e aprirla dal telefono con l'app iPhone o dal browser.
Quanto costa?
Piano gratuito senza carta. Pro costa 9 $/mese (circa 8 €) o 72 $/anno (circa 69 €), con 3 giorni di prova.
